Podrobný popis

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Castiglion del Bosco Brunello je jediným toskánským vínem DOCG, které obsahuje 100% odrůdy Sangiovese, musí zrát povinně nejméně 4 roky z toho 2 roky v dubových sudech. Má čirou okouzlující rubínově červenou barvu, která zráním přechází do granátově červené. Sangiovese mu propůjčuje neobyčejně výrazný aromatický buket připomínající zralé červené ovoce, švestky a ostružiny s nádechem aroma vanilky a bylinek. Víno je na patře plné, silné po vyzrání tříslovin příjemně hladké a vřelé s bohatým a lahodným závěrem vůní a ovocnou dochutí. Archivace a optimální požitek :5 – 20 roků Doporučené harmonické spojení : k suchým salámům s pečeným a grilovaným červeným masem s pernatou a srstnatou zvěřinou s těstovinami v kombinaci s omáčkami s masem s vyzrálým ovčím sýrem / pecorino / Max. obsah alkoholu :13,5 % Optimální teplota k servisu :16° C - 18° C