Podrobný popis

DON MELCHOR CABERNET SAUVIGNON Concha y Toro S.A. Don Melchor Cabernet Sauvignon je jedním z nejlépe hodnocených vín spolešnosti Concha y Toro a celého chilského vinařství. Réva se pěstuje ve Valle de Maipo, na vinohradech Puente Alto, a výsledné víno kromě hroznů Cabernet Sauvignon obsahuje i malý podíl (kolem 5 procent) Cabernet Franc. Aby se rozvinuly všechny jeho vynikající vlastnosti, zraje po dobu 14 měsíců v sudech z francouzského dubu. Víno má temně rudou, zářivou barvu, chuť je elegantní a přitom zemitá, ve všech ohledech nádherně vyrovnaná. V buketu rozeznáváme houby, černý rybíz, borůvky, čokoládu a lékořici, závan minerálů ho činí ještě zajímavějším. Na patře je voňavé, smyslné a sametové, jeho živost a veselost je v harmonické rovnováze s jeho silou a vydatností. Zráním získává nádherně koncentrované a sametově hladké třísloviny, které ve spojení s lahodnou chutí tmavého ovoce přinášejí okouzlující chuťové vjemy s dozvuky koření, máty, čokolády a tabáku. Archivace a optimální požitek :3 – 15 roků Doporučené harmonické spojení: s červenými masy /grilovaná, pečená / s pernatou zvěřinou se srstnatou zvěřinou s aromatickými sýry Max. obsah alkoholu :14,5 % Optimální teplota k servisu :16° C - 17° C